De COV Haarlem werd opgericht in 1911 en is daarmee de oudste oratoriumvereniging in de regio.
Het koor is vooral bekend om de jaarlijkse uitvoering van de Matthäus Passion van J.S. Bach op Goede Vrijdag. De COV Haarlem zingt dit werk al sinds 1929. Elk najaar geeft het koor een tweede concert. Dat is soms een klassiek werk, soms een modern stuk of een combinatie van beide. Zo heeft het koor tijdens de jubileumuitvoering in 2011 het Gloria van Vivaldi, The Music Makers van Elgar en de Polowetzer Dansen van Borodin gezongen.
Het koor bestaat uit ongeveer negentig leden. Elke woensdagavond wordt gerepeteerd in gebouw Zang en Vriendschap in Haarlem.
Voor de COV Haarlem staat plezier in zingen voorop. Maar deel uitmaken van dit koor betekent ook serieus oefenen, je prachtige koorwerken eigen maken en die op zijn mooist laten klinken tijdens de uitvoering in de PHIL Haarlem.